BOSSにとっての、伝説のバーテンダー、江我(こうが)君のバー。

２００５年２月にオープンしたのだ。

CRESCENTの向いのビル、"SMOKY"のバーテンダーとして

数々の伝説を残し、１９９９年６月３０日以来、

実に５年半の沈黙を破り、JR相模原駅の真ん前のビルの４階に

BAR KOGAのオーナーバーテンダーとして復活。

相模原市相模原１−２−１６

サンシティビル　コムロ４F　　　TEL０４２−７５１−５４０１

営業時間　PM7:00〜朝の始発くらいまで。ＡＭ５時。

日曜日定休です。

カクテル￥５００〜　　　フード各種￥５００〜 　　安いのだ、、、！！

内装など主要なところは、彼自身が手掛けている。素晴らしい出来である。

彼の凄い所は、お客様の好み、年齢層、性別など

個々に把握して、サービスをするところにある。

当然BOSSのデータもインプットされている。

BOSSのイメージで彼が考案した、"CRESCENT"というカクテルがある。

ちょっと紹介してみよう。

７年程前に考案されたのだが、BOSSの怪しい？イメージで作られた

そのカクテルは、

ロンリコという７５度の強烈なラムと、チェリーリキュール、

ディータがおそらく同量、それにレモン少々という

滅茶滅茶強いが、スルッと飲みやすいシロモノである。

BOSSはそれまで、酒はそれほど飲まなかった（ビールくらい）のであるが、

、、、、、このおかげでイケルようになってしまった、、、。

この"CRESCENT"というカクテルはバージョン３まである。

ああ５年半振りにいただきました。素晴らしいです。

このように江我君というのは、すごく研究熱心な男である。

わかりにくいが真ん中の写真が彼である。